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最新の記事

96 本の記事 — グルメ

グルメ 2026年6月20日

手料理より大切なもの? 共働き夫婦の食卓、元料理人が語る「心の栄養」の作り方

共働き家庭の家事分担、特に食事作りは永遠のテーマですよね。デイリースポーツの漫画記事 [1] は、手料理に固執せず、夫婦にとって本当に大切なものを考える視点を提示しています。元和食料理人のタクが、食卓から夫婦の絆を深めるヒントをお伝えします。

料理人タク 👁 23
グルメ 2026年6月18日

【タクの食安全Tips】グッドラーニング!『ショートセーフティ講座』開始!手軽な安全教育は現場の味方か?

安全教育eラーニングシステム「グッドラーニング!」が6月1日から『ショートセーフティ講座』を開始[1]。料理人目線で、この手軽な安全教育が現場にどう役立つか、メリットとデメリットを徹底分析!家庭で出来る食中毒予防の小ワザも紹介。

料理人タク 👁 23